传统倒锅路，万里艰辛行 （记者：乔望键 摄/文）

看着他个头不高，但十分魁梧，见人说话总是满脸笑意，给人一种诚爱的感觉，他就是河南省孟津县横水镇闫庄村农民张乐乐，他的网名是“为梦想而奋斗”。他的梦想的目标是什么呢？以他的话说就是：“为大众服务，让这个传统的倒锅业成为历史的见证。”

说起倒锅这也是一个传统的行当，早些年，这种土法倒锅手艺非常吃香，倒锅工匠一到来就会引起轰动，村里的老百姓就会把陈旧的铝锅和废弃的铝制品拿出来，让工匠亲手再翻制出一口新锅来。原来的倒锅大部分都是用翻砂材料和土制模具，把废铝品在炉里，拉着风箱，吹着碳炉，经大火烧溶化后，倒入翻制新锅的模具内，经过冷却后，剥去砂料，一口新锅就算做成了。但那时想翻制出一口好锅很不容易，经常出现铝液不匀，掉腿露孔现象是难免的事，遇到这种瑕疵，倒锅工匠就会重新砸锅从倒，还要把砂土模具重新细心摆弄，这样反反复复，烟熏火燎，工匠的脸上尽是黑沙灰，像是煤窑里走出的挖煤工，大半天做不了几口锅来，

现在再看看倒锅的家具都大变样了，老风箱已由小鼓风机取而代之，翻砂料不见了，由固定的大小成型模具而取代。制作工序简单易行，翻制出来的锅非常标准而且也相当漂亮。说起倒锅的历史张乐乐深有感触。他对记者说：“他家就是传统的倒锅世家，父亲干，现在自己也干上了这个行当。听父亲讲，早年山里人穷，山里没有好土地，种的庄稼靠的是望天收，种地不打粮，为了养家糊口，父亲就跟着别人学会了倒锅手艺，学会了就要跑到外乡给乡亲们倒锅，那时候出远门可不是现在有摩托车、三轮车、工具车等，平板车是他最好的交通工具了；装上铺盖卷，带上米面，拿上几个萝卜和白菜，生活用品一样也不能少；风箱、煤炭还有小锅灶，剩下的就是倒锅的沙土和模具，车盘带搭在肩上就踏上远征的路程；不管走到哪里只要有人需要倒锅，就会停下车来给人家倒锅。听我父亲讲，他那个时候拉着平车到过山西、陕西等地，走到哪里哪里就是家，生意好的时候一天吃不上一顿饭，那时候不像现在到处都是食堂，生活困难时期很少人能送上一碗饭吃，天黑下来等没人了才能打开灶具熬上一点面汤，烙上一张玉米面和白面搅在一起的馍馍，这就是一天的一顿美餐了；不管是春夏秋冬，铺盖卷往平车下一展就是最好的宿舍。”张乐乐说到此处也掩盖不住伤心的面孔。父亲张小标现在已经是杖乡之年，但他还舍不下几十年前学到的老行当，现在拉的平车已经告老还乡，已由三轮车取而代之，每天还是风里来雨里去，走村串户为乡亲们倒锅倒鏊，

为沿袭老手艺不便失传，张乐乐在十几年前也跟着父亲操着旧业，行千里路，倒万口锅。有句俗话说得好“艺不压人”，有个手艺到哪里就能混个肚子圆。张乐乐为了把倒锅技术掌握得更加精湛，为百姓倒出更精美的锅，他特意购置了一套精密模具，开着车子走四方，在河南内地他走遍了村村寨寨，接壤的外省他也常来常往，一到哪里就会有许许多多的用户前来加工。张乐乐话语不多但句句实在，不失山里人的劳动本色，倒出来的锅个个都是精品，他老不坑少不骗，童叟无欺，价格合理，对于年老者他还特别优惠照顾，让用户心满意足。

改革开放后，国家政策让农民富裕起来奔小康，更激发了张乐乐的倒锅热情，他倒的锅质量优异，加上他对人厚道，倒锅行当非常火爆，每到一个地方一干就是四五天，最多在一个村子里干了十多天。现在他的倒锅行头也鸟枪换炮了，老式风箱换成了电风机，拉模具的拖拉机也换成了工具车，以往的艰辛运输也随着时代变迁改了模样，方便快捷，也给张乐乐倒锅业插上了腾飞的翅膀，记者祝愿他的倒锅致富路会越走越宽敞，“为梦想而奋斗”的远大理想也一定会实现。（记者：乔望键 摄/文）