虞城味道——面疙瘩汤

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面疙瘩打鸡蛋，呼喽、呼喽整两碗半...虽然现在已经很少出现在大场面饭桌，但商丘人对它的热爱一点不减。

食材：

面粉、西红柿、鸡蛋、盐、鸡精、食用油、葱花、香菜

做法：

1、首先，我们将西红柿去皮洗净，切停丁状备用。

2、然后，我们将面粉放一个容器中，加入适量的水，调成厚一点儿的面糊备用。

3、接着，我们起锅烧油。油热后下入葱花，爆香一下，放入切好的西红柿丁翻炒一下。

4、接着，我们倒入适量的清水，把调好的面粉糊倒入漏勺。漏出的小疙瘩，漏入锅中煮开。

5、然后我们加入适量的盐，鸡精，把一个鸡蛋搅散，倒入锅中。

6、最后临出锅前，洒一点香菜，美味的疙瘩汤就制作完成啦。

发布时间：2019年6月16日 21:21

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来自：大河乡音信息通讯社

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